طريقة عمل مكرونة بشاميل الشيف نجلاء الشرشابي برنامج على قد الايد قناة سى بى سى سفرة
المقادير
نصف كيلو مكرونه
ربع كيلو لحم مفروم
بصل مبشور
4 كوب لبن
3 ملعقه دقيق
2 بيض
ملح وفلفل
قرفة و زنجبيل
جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
* أسلقى المكرونة.
* عصجى اللحم المفروم مع البصل و الفلفل الأخضر
و الملح والفلفل والقرفة و الزنجبيل.
* قومى بعمل البشاميل بتحمير الدقيق بالسمن ثم ضعى اللبن
و قومى بتقليبه حتى الغليان ثم تبليه و اتركيه ليبرد قليلا ثم ضعى البيض
و كوب من الجبن ثم ضعى طبقة من البشاميل فى الصينية ثم ضعى
جزء كبير من البشاميل على المكرونة و ضعى طبقة من المكرونة
ثم اللحم بعدها المكرونة ثم باقى البشاميل و اخيرا
الجبن على الوجه و ادخليها الفرن حتى تمام النضج.
وبالهنا .............
0 تعليقات